Игра 100 к 1. Что бывает соленым?

100 к 1. Что бывает соленым?

На сайте Стоответ можно найти много интересной информации на разные темы

Солёное. Его стандартный носитель — хлорид натрия (поваренная соль), особенно ион (Na+). Он детектируется рецепторами ионных каналов на языке, изменяя потенциал действия.

Реклама

Одновременно воспринимаемые солёный и кислый вкус сильно интерферируют, затрудняя наше понимание — какой из факторов сильнее.

Что бывает соленым?

  1. Огурец - может быть соленым, огурец откроется на верхней строчке и набирает 40 очков;
  2. Море - соленое отгадаем на втором месте и приносит море 80 очков;
  3. Рыба - бывает соленой на строчке далее и засчитывают за рыбу 120 очков;
  4. Слезы - увидим на следующей строчке и присуждается за слезы 160 очков;
  5. Помидоры - бывают солеными на пятом месте и получаем за помидоры 200 очков;
  6. Соль - занимает завершающую строчку и начисляют за соль 240 очков.

Аристотель упоминал «сладкое» и «горькое» как основные, а «мясной вкус», «солёный», «жгучий», «терпкий», «вяжущий» и «кислый» — как развившиеся из этих двух «основных». В древнекитайской философии пяти элементов описывались пять основных вкусов: горький, солёный, кислый, сладкий и пряный.

Много неудобства бывает при простуде от того, что непрерывно приходится сморкаться в платок и случается раздражение от солёных выделений, это очень неприятно. Солёную еду я не ем, не солю ничего, я люблю специи - горчицу, горький перец, хрен...

Море солёное, чужая еда солёная, есть минеральная вода с солоноватым вкусом.

Некоторые японские исследователи упоминают вкус, именуемый кокуми, который описывается как переменное по силе и длительности ощущение «заполненности» полости рта, «плотности».

В терминологии профессиональных дегустаторов (пищевых продуктов, чая, кофе, вина, табака) число используемых базовых вкусов существенно больше, но эти термины относятся скорее к аромату, нежели собственно ко вкусу.

Игра 100 к 1. Что бывает соленым?
Пока нет оценок

Вам также может понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.