Как называется блюдо из кусочков сырого мяса?
Вопрос викторины о блюде из кусочков сырого мяса. Видел по телевизору, что есть блюда из сырой рыбы, а о сыром мясе слышать не доводилось. Думаю есть сырую рыбу и мясо не стоит, так как это может навредить здоровью. Как называется блюдо из кусочков сырого мяса?
А вот и список ответов, среди которых есть один правильный.
Нередко душа гурмана требует каких-либо гастрономических новинок. Карпаччо отлично подходит для того, чтобы побаловать себя чем-то необычным: вроде бы это та же говядина, но приготовленная особым способом. Если быть точнее, то эта закуска не требует термической обработки.
- бифштекс
- карпаччо
- ростбиф
Карпаччо — холодная итальянская закуска из сырого мяса или рыбы. Представляет собой тонко нарезанные ломтики, приправленные оливковым маслом с уксусом, либо лимоном. В современной кулинарии Карпаччо могут называть не только мясные продукты, но и: морепродукты, грибы, фрукты и овощи. Классический вариант карпаччо готовится из филе говядины.
Нужно при ответе выбрать вариант №2, это карпаччо.